11 vins succulents sans sulfites

11 vins succulents sans sulfites

Les sulfites ont une mauvaise réputation. Ils sont responsables du mal de tête intense que l’on ressent après un ou deux verres de vin, ainsi que de la gueule de bois du lendemain. Mais sont-ils les vrais coupables ? Voici tout ce que vous devez savoir sur ces produits chimiques, ainsi qu’une poignée de nos vins à faible teneur en sulfites préférés à acheter dès maintenant.

SULFITES : QUE SONT-ILS ?

Les sulfites sont des produits chimiques naturels qui se forment au cours du processus de fermentation. Les sulfites sont présents dans tous les vins, mais de nombreux vignerons ajoutent des sulfites supplémentaires comme conservateur à leurs crus. S’il est difficile de trouver des vins totalement exempts de sulfites, il existe des vins à faible teneur en sulfites. Si vous voulez rester aussi loin que possible des sulfites, recherchez les bouteilles qui indiquent « sans sulfites ajoutés » sur l’étiquette, ou recherchez des vins biologiques, qui doivent être produits à partir de raisins cultivés biologiquement et ne contiennent pas de sulfites ajoutés. (Veillez simplement à les consommer immédiatement ; ils ne sont pas destinés à vieillir).

LES SULFITES SONT-ILS DANGEREUX POUR LA SANTÉ ?

Si vous êtes sensible aux sulfites, choisissez un vin à faible teneur en sulfites. Cependant, la plupart des personnes n’ont pas de problème avec une quantité plus importante de sulfites. On peut trouver des sulfites dans divers aliments, notamment les confitures, les légumes surgelés et les raisins secs. Vous n’avez probablement pas d’intolérance aux sulfites si vous pouvez les consommer sans problème. (En d’autres termes, votre gueule de bois écrasante est très probablement due à la déshydratation plutôt qu’aux sulfites). Mais, sensible ou non, nous comprenons si vous ne voulez pas boire un verre de conservateurs non biologiques. Voici 11 vins sans sulfites à ajouter à votre collection dès que possible.

1. 2019 ACE IN THE HOLE CABERNET SAUVIGNON

bouteille de vin bio

Avec des arômes de piment de la Jamaïque, de cassis et de cerise noire, ce vin à faible teneur en sucre et en sulfites est sombre, poivré et velouté. Le vin est doux et tannique, donc il se marie bien avec le fromage, les hamburgers et le chocolat.

2. BLANC FREY AGRICULTURIST BIOLOGIQUE

vin blanc issu de la viticulture

Un sirop souple avec un mélange parfait de saveurs sèches, rafraîchissantes et fruitées. Ce trésor californien, issu d’un assemblage de chardonnay, de sauvignon blanc et de riesling, présente des notes de pêche, d’ananas, de beurre et de melon. C’est le complément parfait des fruits de mer grillés.

3. 2018 BRUNO DUBOIS SAUMUR ROCOCO

vin sans sulfite rococo bruno dubois saumur

Rencontrez le cabernet franc parfait à servir avec un steak ou des côtelettes de porc sur le barbecue. Reniflez d’abord pour avoir un aperçu du parfum fleuri, puis goûtez aux saveurs de framboise, de cassis, de poivre et de tabac.

4. 2018 TRÉS CHIC ROSÉ

vin rosé aromatique

Nous ne savons pas pour vous, mais nous apprécions notre boisson rose préférée toute l’année. Avec des saveurs de framboise et de pamplemousse, cette bouteille croquante et sèche est zestée et quelque peu herbacée. Elle rase les fromages riches et les plats de pâtes crémeux comme du beurre.

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5. 2019 WONDERFUL WINE CO. SYRAH

Vin rouge sans sulfites

Voici le rouge espagnol corsé, qui demande à être servi lors de votre repas de Thanksgiving. Il a un goût prononcé de prune, de figue et de cerise noire et se marie bien avec le barbecue ou l’agneau. Il est fabriqué à partir de raisins biologiques issus de l’agriculture durable.

6. 2019 YÉ-YÉ WHITE BLEND

ye ye white mix vins sans sulfites

Nous allons vers l’Espagne, alors dépêchez-vous d’y entrer. Les arômes fleuris et les notes de chèvrefeuille, de citron, de pêche et de pierre mouillée brilleront, que vous buviez ce mélange sec et fruité au petit déjeuner avec une assiette de fruits ou le soir avec des moules à la vapeur.

7. USUAL RED BLEND

Les vins sans sulfites sont un mélange rouge courant.

Usual Wines se présente dans de belles bouteilles à portion unique que nous apprécions. Les cuvées de petite taille sont produites selon des pratiques agricoles durables et ne contiennent ni sucre ajouté, ni conservateurs, ni sulfites. Essayez le délicieux mélange rouge, qui a des saveurs de cerise noire, de chocolat et de cassis.

8. 2019 #TBT CHARDONNAY

Vin blanc

Vous cherchez un plat qui plaira à tout le monde à votre table ? Fleuri, vif et débordant de notes d’agrumes et de notes tropicales, ce pic léger et légèrement sucré est floral, vif et débordant de saveurs d’agrumes et de saveurs tropicales. Buvez-le à l’extérieur avec du poulet grillé ou des fruits de mer, ou servez-le froid avec des sushis ou de la cuisine thaïlandaise.

9. 2019 FAR + WIDE FRAPPATO

vin naturel

Le raisin Frappato est une variété sicilienne unique qui produit un rouge léger et fruité que vous n’oublierez pas de sitôt. Chaque goût de cette sélection est fruité, avec des saveurs de framboise, de cerise rouge, de rhubarbe et de feuille de tomate. Avec des côtes, des frites ou une pizza, servez-le légèrement froid.

10. 2017 BENZIGER ORGANIC RESERVE CHARDONNAY

Vins sans sulfite chardonnay benziger organic reserve

Bien que ce blanc soit produit avec des raisins biologiques, il contient une minuscule quantité de sulfites ajoutés – mais à moins que vous ne soyez gravement sensible, ne vous laissez pas décourager. Il a été élevé pendant dix mois en fût de chêne français et est crémeux, riche et énergique. Entre des morceaux de poulet ou des crevettes, savourez des saveurs de pomme, de zeste de citron et de poire épicée.

11. DRY FARM WINES ROSÉ MEMBERSHIP

Vins sans sulfite L'adhésion aux vins secs agricoles a augmenté

Chaque rosé de cette boîte d’abonnement soigneusement sélectionnée a été testé en laboratoire pour vérifier qu’il est sans sucre et faible en alcool et en sulfites.

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